Ce vendredi 22 janvier 2015, intervenait GIRAUD Céline, une productrice de lait de Saint-Cyr les Vignes (42).

En lien avec le CRIEL Sud-Est, valorisant l’élevage laitier en Rhône-Alpes, cette passionnée est venue présenter aux élèves du CP au CM2, l’exploitation de la « Ferme des délices ».

Les enfants ont pu découvrir les différentes races de vaches, leur alimentation, les nouvelles techniques de traite et les innovations dans l’agriculture comme l’unité de méthanisation, qui transforme les émissions polluantes des bouses en biogaz…
Mme GIRAUD nous a aussi parlé des cultures et des procédés de transformation et conservation du lait.